后勤处召开食堂、商铺工作布置会
文章来源：		文章作者：		发布时间：	2014-10-10 11:24:27

　　为迎接省教育厅学生食堂稳定工作专项检查和学校本科教学合格评估，10月9日下午1:00后勤处在二楼西会议室召开食堂、商铺工作布置会，会议由陈琦副处长主持，校长助理许锁迪、食堂管理科及本部校区食堂、餐饮商铺负责人参加了会议。
　　会上，食堂管理科金玲芳科长要求食堂、餐饮商铺负责人认真遵守《食品安全法》，所有食品原材料必须从正规渠道进货并索取相关证件，认真做好进货台账；要求食堂控制出菜时间并做好保温工作；继续做好信息公开和食堂菜价、食品原材料价格公示工作；坚持晨会制度，发现有碍食品安全的员工要及时调离工作岗位；严禁在校内骑电瓶车送外卖。
　　接着，陈琦副处长针对省教育厅专项检查和学校合格评估对校内所有食堂、餐饮商铺提出五点迎检要求：一要创造良好的就餐环境；二要提高各食堂、商铺员工的服务水平，要抓好员工的仪表仪容，做到仪表整洁大方，符合食品卫生要求；抓微笑服务和礼貌用语，开展特色服务，不断提升服务水平；三要把安全工作始终放在第一位，从进货源头抓起，规范操作，尤其要加强用电、用气管理；四要求各食堂重视早餐、夜宵服务，食堂管理科要加强对食堂早餐、夜宵监管；五要控制食堂菜价，并对各食堂菜价做如下规定：2元以下低价菜要求12个（约占40%），分别是：0.5元保证2个、1元保证2个、1.5元保证2个、2元保证6个；2.5-5.5元菜单必须报食堂管理科审核；6元以上可根据各食堂实际情况推出1-3个菜品，但定价要合理。
　　最后，校长助理许锁迪充分肯定了食堂管理科和学校食堂、商铺之前开展的各项工作，希望大家高度重视省教育厅食堂稳定工作专项检查和学校本科教学合格评估工作，他指出，后勤工作在本科教学评估内容中虽然只占极小一部分，但管理不当会影响到整个学校评估工作，希望大家全力以赴，以评促建，共同做好后勤保障服务工作；会上，许校长特别强调各负责人要高度重视安全工作，尤其要做好新员工的安全培训工作；要平抑菜价，确保食堂稳定工作；会后学校还对各个食堂发放了食堂伙食补贴。