乐世耀师傅，1978年出生于浙江宁波。从小在宁波的饮食文化中长大，对做菜有着浓厚的兴趣和天赋。1995年进入宁波商业技师学院学习中式烹饪，为以后的工作打下了基础。经过近三十年的实践积累，他从一名普通厨师逐渐成长为高级技师和餐饮管理人员，曾在星级酒店和多家大型单位负责餐饮工作。

2024年，乐世耀加入宁波财经学院，负责炉灶工作，成为学校餐饮服务和烹饪教学团队的一员。他把三十年来在冷盘、配菜、菜品开发和厨房管理方面的经验带进了学校，增强了学校烹饪实践教学的内容和质量。在日常工作中，他不仅保证师生餐食的稳定出品，还通过现场操作和实训指导，向学生传授宁波菜、杭帮菜等地方风味技艺，以及多菜系融合的创新思路，落实学校“应用导向、能力为本”的培养理念。

乐师傅曾在新园宾馆、戚家山宾馆等四星级酒店工作，并担任过宁波日报报业集团、国家税务总局宁波税务局等单位厨房的负责人，在大型宴会和团体餐方面积累了丰富经验。自1996年取得初级烹调师资格后，他不断学习进步，历经高级烹调师、技师等阶段，于2021年获得中式烹调高级技师职称。他的专业成长过程，也为宁波财经学院的学生树立了一个不断学习、不断提升的好榜样。

如今在宁波财经学院，乐师傅注重把传统手艺与创新思路结合起来，教学风格贴近实际、容易理解，受到师生的认可。他的加入，不仅提升了学校餐饮服务的专业水平，也推动了学校烹饪教学与行业实际需求的结合，是学校的一份实实在在的新生力量。

供稿：商贸与餐饮服务中心 

审核：校建处陈琦